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餓了么和美團(tuán)兩大平臺(tái)帶動(dòng)了外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展，由于食物的烹制方式種類(lèi)很多，所以不同烹飪方式的食物需要有針對(duì)性的進(jìn)行打包，這樣才能夠確保食物的口感、美觀等等，那么作為個(gè)體商家的我們，在選擇外賣(mài)包裝袋需要考慮哪些問(wèn)題？

1、價(jià)格成本：包裝成本一定事先要有嚴(yán)格預(yù)算，控制在平均客單價(jià)5%以?xún)?nèi)。高于這個(gè)范圍就會(huì)增加外賣(mài)的成本負(fù)擔(dān)，商家應(yīng)慎重選擇。

2、是否易變形：哪些容易被擠壓變形影響口感的品類(lèi)需要注意，比如：蛋糕甜品類(lèi)。

3、是否耐高溫：不能用PET的包裝來(lái)放高溫的湯品，熱炒的菜品，容易融化和有異味。

4、密封性好不好：像很多環(huán)保材料本身質(zhì)感很好、材料天然，就是手感較軟，密封性不夠高，裝放帶汁水的菜品容易撒漏，這也是商家要考量的地方。

選擇外賣(mài)包裝袋的參考標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)一：最重要的是其功能性，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高于其他一切考量。

功能性包括：不易破損、不變形、不撒漏、不串味兒、保溫、方便、口感最佳。畢竟用戶(hù)點(diǎn)外賣(mài)最基本核心的需求是食物，包裝如果不能包裝菜品質(zhì)量，一切免談。

標(biāo)準(zhǔn)二：先滿足“標(biāo)準(zhǔn)一”后，兼顧在成本預(yù)算內(nèi)增強(qiáng)用戶(hù)體驗(yàn)感。包裝的成本一定要跟客單價(jià)匹配。

如果商家走極致性?xún)r(jià)比的路線，客單價(jià)25元以?xún)?nèi)可以點(diǎn)兩個(gè)菜一個(gè)主食的快餐店。包裝應(yīng)走簡(jiǎn)潔、實(shí)用路線，切忌畫(huà)蛇添足配套過(guò)多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。

一方面是成本占比過(guò)高，顧客來(lái)消費(fèi)的最大原因不是包裝而是沖著定價(jià)便宜來(lái)的，降低了店鋪的毛利，另一方面是因?yàn)榈涂蛦蝺r(jià)店鋪屬于高頻消費(fèi)品類(lèi)，過(guò)于繁復(fù)的包裝制造了過(guò)多的垃圾，造成消費(fèi)者的心理負(fù)擔(dān)。